Depuis 1952
Cave des Vignerons
Trois generations de passion au service des plus grands terroirs francais. Notre famille parcourt les vignobles pour denicher les cuvees qui racontent une histoire.
1952
Notre
philosophie
Chaque bouteille que nous selectionnons porte en elle le travail d'un vigneron passionne, le caractere d'un terroir unique et la magie d'un millesime irremplacable.
Nous privilegions les domaines familiaux, les agriculture raisonnees et les vinifications respectueuses du raisin. Pas de mode, pas de marketing — juste le vin, dans sa plus pure expression.
73
Domaines
420+
References
1978-2023
Millesimes
Selection
du caviste
Les coups de coeur de Jean-Pierre, notre sommelier depuis 28 ans.
Margaux AOC
Chateau Margaux 2018
Nez profond de cassis et de violette. Bouche soyeuse, tannins fins comme de la soie. Finale d'une longueur remarquable sur les epices douces et le cedre. Garde : 25-40 ans.
Accords: Filet de boeuf Wellington, pigeon roti
189€
Chablis Grand Cru AOC
Chablis Grand Cru Les Clos 2020
Mineralite tranchante, citron confit et fleur d'acacia. Bouche tendue et cristalline avec une finale saline qui persiste. Le plus grand cru de Chablis dans un millesime solaire.
Accords: Homard breton, Saint-Jacques poelees
78€
Chateauneuf-du-Pape AOC
Chateauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2019
Explosion de fruits noirs confits, garrigue provencale et poivre de Sichuan. Bouche ample et genereuse. Un vin de soleil et de caractere, vinifie en cuve beton.
Accords: Gigot d'agneau aux herbes, daube provencale
62€
Votre profil
gustatif
Vous hesitez entre un Bourgogne aerien et un Rhone charnu ? Notre questionnaire de 8 questions etablit votre profil de degustation et vous oriente vers les cuvees qui vous correspondent.
Plus de 2 400 amateurs ont deja decouvert leur profil. Resultat immediat, recommandations personnalisees.
La Box
du Caviste
Chaque mois, Jean-Pierre compose une selection de 2 a 4 bouteilles autour d'un theme : un cepage, une region, un accord ou une decouverte. Les fiches de degustation racontent l'histoire de chaque vin et du domaine qui l'a vu naitre.
A partir de
39€
/mois
Les
terroirs
Nous travaillons en direct avec les vignerons. Pas d'intermediaire, pas de negoce — une relation de confiance construite au fil des millesimes.
18 domaines
Bordeaux
Rive gauche et rive droite, grands crus et satellites
14 domaines
Bourgogne
De Chablis a Macon, la quintessence du Pinot et du Chardonnay
12 domaines
Vallee du Rhone
Septentrionale et meridionale, Syrah et assemblages
9 domaines
Loire
Sancerre, Vouvray, Chinon — fraicheur et elegance
8 domaines
Alsace
Grands crus d'Alsace, vendanges tardives et cremants
6 domaines
Champagne
Vignerons recoltants et petites maisons d'auteur
Ce qu'ils
en disent
“Cela fait 6 ans que je recois la box mensuelle. Jean-Pierre a un talent rare pour denicher des pepites que je n'aurais jamais trouvees seul. Ma cave s'est considerablement enrichie.”
Isabelle M.
Membre depuis 2020
Visitez
notre cave
Notre cave voutee du XVIIIe siecle vous accueille au coeur de Beaune pour des degustations privees. Sur rendez-vous, Jean-Pierre vous fait decouvrir ses dernieres trouvailles dans un cadre authentique.
12 rue des Tonneliers, 21200 Beaune
+33 3 80 22 45 67
cave@vignerons.fr
Mar-Sam : 10h-19h | Degustation sur RDV
